1、溫水浸泡：將柿子浸泡在50度左右水中，10-30分鐘後撈出來，裝在容器內密封一夜。
2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，4-5天左右即可。
3、米糠去澀：將柿子埋入米缸、谷糠中，4-5天左右即可。
4、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒裝進容器密封，3天左右即可。
柿子怎麼去澀 柿子去澀的方法
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