1、材料:板栗500g,油一點點點,鹽微量,糖。
2、把栗子背部用刀劃一條小縫,淺長為好。
3、倒入鍋中,加水煮,水稍微沒過栗子一點即可,放很小一撮鹽,可以根據個人口味加糖,大火煮開,中小火煮大約半個小時。
4、等水馬上煮幹的時候撈起,晾幹水分。
5、鍋燒熱放極少的油,倒入栗子,開中小火翻炒,沒幾分鐘栗子就開始陸續“啪”“啪”的裂口瞭,把裂口的撈出來即可。
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2、把栗子背部用刀劃一條小縫,淺長為好。
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4、等水馬上煮幹的時候撈起,晾幹水分。
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