1、青椒洗凈切成小片，佛手菜洗凈切成薄片。
2、雞肫加入適量的鹽和食用堿，反復搓洗幹凈，再切成薄片。
3、鍋中倒入適量的油，加入蔥花和薑片小火煸炒出香味。
4、加入雞肫，大火翻炒到雞肫發白，再加入適量黑胡椒和料酒，翻炒均勻。
5、調入適量的老抽和鹽，大火翻炒均勻。
6、倒入佛手菜和青椒，大火翻炒均勻，調入適量的雞精，翻炒均勻出鍋裝盤。
佛手菜如何做 佛手菜的做法
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