1、蒜黃是可以進行生吃的。
2、無土栽培的蒜黃，不噴灑任何農藥和肥料，可以直接清洗食用，但有土栽培的蒜黃，最好還是清洗後炒熟在食用，以防有農藥殘留。
3、蒜黃含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分，這些物質對於身體是非常有益的。
不過建議消化能不佳的人就要少吃；過量食用會影響視力；有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙等。
蒜黃可以生吃嗎
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