1、買新鮮鴨腳（不要冰凍的），然後剪鴨指甲，用鹽認認真真洗鴨腳去味，再用清水洗幹凈瀝幹水。
2、剝大蒜、切薑、切辣椒、喜歡香菜可以準備點。
3、用油炸鴨腳起泡泡，撈鴨腳出來。
4、把大蒜和辣椒、薑炒香，再放鴨腳進去。之後放醬油一點、耗油一點，鹽一點，一片香葉和一點點八角，醋一點，放水淹沒過鴨爪。
5、熬6分鐘左右，就可以放點香菜出鍋瞭。
怎樣做香辣鴨腳 香辣鴨腳的做法介紹
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