1、文蛤用冷水浸泡一下，放入鹽和醋，鹽可以多放點。攪拌，浸泡5分鐘。
2、第一次浸泡的水很臟，第二次清洗直接用開水。
3、加點鹽，文蛤吐泥吐的更幹凈，第二次浸泡就很明顯沒有那麼臟瞭，然後直接放籃子裡多沖洗幾遍，這樣洗出來的文蛤沙子基本上都可以去除掉。
4、當文蛤裡的臟東西吐出來之後，用清水清洗幹凈即可進行烹飪。
文蛤吐沙正確方法 文蛤吐沙最有效的方法
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