1、高壓鍋燉羊肉上汽後煮7—8分鐘即可。
2、做法如下:
(1)主料:羊排600克;輔料:黑豆1把,蕓豆1把,山藥1根;調料:食鹽兩勺,薑2片,水適量。
(2)步驟:黑豆、蕓豆頭一天晚上洗凈用水浸泡備用;羊排買回後用涼水浸泡一小時,將血水泡出來;鍋中加水將羊排放入水中煮,然後開火煮至水沸騰,用鍋鏟將血沫鏟去;連湯帶羊排一起倒入高壓鍋中;將泡好的黑豆、蕓豆和浸泡的水一起倒入鍋中;加入少許鹽、生薑片和切好的山藥塊一起蓋上鍋蓋開火煮,高壓鍋上汽後煮7—8分鐘即可出鍋。
1、高壓鍋燉羊肉上汽後煮7—8分鐘即可。
2、做法如下:
(1)主料:羊排600克;輔料:黑豆1把,蕓豆1把,山藥1根;調料:食鹽兩勺,薑2片,水適量。
(2)步驟:黑豆、蕓豆頭一天晚上洗凈用水浸泡備用;羊排買回後用涼水浸泡一小時,將血水泡出來;鍋中加水將羊排放入水中煮,然後開火煮至水沸騰,用鍋鏟將血沫鏟去;連湯帶羊排一起倒入高壓鍋中;將泡好的黑豆、蕓豆和浸泡的水一起倒入鍋中;加入少許鹽、生薑片和切好的山藥塊一起蓋上鍋蓋開火煮,高壓鍋上汽後煮7—8分鐘即可出鍋。
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