1、土豆削皮，剝一瓣大蒜、洗兩根蔥。再切一小塊甜紅椒，增加色澤。
2、土豆先橫刀切片，再切細絲。另外紅椒切絲、蒜切絲，蔥切段。
3、切好的土豆絲淘洗後瀝幹。鍋內下油，油溫六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香。
4、下土豆翻炒，炒得差不多的時候放鹽、下蔥段、滴幾滴白醋，再滑炒兩下起鍋即可。
怎麼樣炒土豆絲好吃 怎麼樣炒土豆絲
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