1、生菜一斤洗幹凈。
2、蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉，加水調成蠔油汁。
3、生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖。
4、燙熟的生菜瀝水裝盤。
5、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。
6、倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。
7、熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。
8、拌拌就可以吃瞭。
蠔油生菜的傢常做法 怎麼做蠔油生菜
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