1、糯米、蜜棗洗凈;生粽葉用沸水稍汆一下,粽葉折成三角形漏鬥狀,放入少許糯米略壓實,放入蜜棗。
2、再填入糯米至滿,使勁壓實;包成等腰三角形,再取一片粽葉,從等腰三角形的頂點開始,完整包裹一圈至開始的地方,圍繞頂點再繞一圈至三角形底部;取粽針在靠近頂點下3厘米處穿透粽子,並象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼,稍用力把粽葉引出,且固定、包裹紮實。
3、放入壓力鍋加清水,煮1—1個半小時至熟即可。
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