1、材料：雞冠若幹，黃蔥，泡椒，泡薑，花椒粒，豆瓣醬，鹽，雞粉。
2、雞冠洗白白。
3、黃蔥洗凈斜切段，泡椒泡薑切小粒備用。
4、雞冠切厚片氽水後撈起備用。
5、炒鍋放油燒熱後下花椒粒爆香，倒入雞冠片快速翻炒幾下，倒入泡椒泡薑粒炒勻。
6、加入適量豆瓣醬炒勻。
7、加入黃蔥段、少許鹽、雞粉調味後，雞冠起鍋裝盤。
雞冠食用方法 雞冠怎麼做好吃
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