1、在一個幹凈的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入細砂糖攪拌至融化。
2、在另外一個幹凈的容器裡放入蛋黃並篩入低筋面粉，攪拌均勻。
3、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將蛋撻液倒入撻皮中，烤箱200度預熱十分鐘，再200度上下火約20分鐘，烤至撻皮呈金黃色即可。
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