1、烘幹：把鮮果攤放於竹席或竹篩內，置烘房內，先用40～50℃溫度烘24-36小時，部分果實出現部分收縮皺紋，再把溫度再升至50～55℃，烘24小時左右，即可幹燥。折幹率為25%左右。
2、曬幹：將鮮果攤在竹席或竹篩上，厚2～3厘米，頭兩天曬時不宜在強太陽光下暴曬，用上午10時前和下午3時以後的太陽曬，中午置於向陽通風處晾曬。到第3天可置於太陽下曬至全幹。曬時忌用手翻動，一般曬8～10天。
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