1、將魚幹切成小塊，薑、蒜、豆鼓、辣椒幹剁碎。鍋內放油燒熱，下薑蒜炒出香味。將炒香的薑蒜鋪在魚幹上。加入少許的白糖、醬油。放蒸鍋內大火蒸15分鐘。最後撒上蔥花即可出鍋。
2、烹飪技巧：魚幹本身隻有很少的鹽味，如果是重口味的朋友可以多加一點鹽，不加也可以，因為有醬油調味，隻不過味道會淡一點。
魚幹的做法傢常做法 做豉香蒸魚幹的方法
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