1、把手洗幹凈擦幹，將洗凈晾幹的東瓜切扇形狀，切片，裝盤。
2、備好高溫消毒並晾幹的玻璃罐，底部倒入一層綿白糖，鋪平。
3、放入一層切好的冬瓜皮，壓平，再放入一層綿白糖，鋪勻，放入剩餘的冬瓜皮，壓平
4、將剩餘的綿白糖均勻的鋪在冬瓜上面。
5、蓋上蓋，放在避光通風處，從第二天開始，每天攪拌1-2次，至發酵完成即可。
制作冬瓜酵素的方法 制作冬瓜酵素的方法介紹
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