1、保鮮箱保存法
如果生蠔放置太久的話,則很容易變質,而且口感也會大大下降。可以把生蠔放到一個白色泡沫保鮮箱中,然後再放入一些冰塊即可,可以保存三天左右不變質。
2、冰箱冷凍保存法
可以把生蠔放入冰箱的冷凍櫃中存放,溫度設置在4~5度左右,溫度不能過高,否則生蠔就會滋生大量的細菌,從而加速腐爛變質。
3、泡沫箱保存
如果生蠔還沒有開殼的話,就會比較容易存放瞭,保鮮的時間也會比開殼瞭的生蠔長一些。運輸時把生蠔放入泡沫箱,然後再鋪一層冰塊即可,可以保存兩周左右不變質。
1、保鮮箱保存法
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