1、主料：豬腰1對。
2、輔料：蔥末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口醬油10g、蘋果醋15g、純凈水30g。
3、碗中放入蔥末、蒜泥，調入淡口醬油、蘋果醋、純凈水。
4、小米椒切碎放入碗中，調成料汁。
5、豬腰中間剖開。
6、去除白色的腰臊，片成片。
7、鍋中加適量清水，放入花椒煮5分鐘。
8、放入腰片。煮開後，即可關火。
9、腰片在花椒水中，浸泡10分鐘，撈出，腰片與料汁一起上桌，蘸食即可。
蘸水腰片怎麼做 如何做蘸水腰片
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