1、水放太多瞭：在做蘿卜糕的時候，水太多容易稀，蘿卜糕自然就不成型。
2、粘米飯太少：粘米飯太少就缺乏粘性，蘿卜糕不能很緊密的粘合在一起，自然就不容易成型，你夾起來就散瞭。
3、火候不夠：火候不夠，蒸出來的蘿卜糕也會不成型。所以水燒開後，通常前半小時中大火，後半小時中轉小火，或者是全程大火都可以。
以上就是蘿卜糕不成型怎麼回事的介紹瞭，希望對你有幫助。
蘿卜糕不成型怎麼回事
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