1、五花肉洗凈後切片。
2、青紅椒洗凈後切片，蔥、薑切末備用。
3、幹鍋做於火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來後撈出。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、薑炒香。
5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃鬱。
6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬
7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。
8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。
煸炒五花肉做法 煸炒五花肉的具體做法
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