1、魷魚切成花刀，把魷魚清洗幹凈備用。
2、洋蔥、青椒切好備用。
3、鍋裡放水，把水燒開後，把魷魚倒進去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以瞭。
4、焯好水的魷魚撈出來瀝幹水分備用。
5、鍋裡放油，把蔥薑蒜放進去炒香，把洋蔥跟青椒也放進去翻炒。
6、炒至洋蔥跟青椒斷生後，放入焯好水的魷魚，繼續翻炒1-2分鐘。
7、鍋裡放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒粉，把它們翻炒均勻。
8、翻炒均勻後，倒入適量的水淀粉，等湯汁濃稠就可以關火瞭。
去皮魷魚怎麼做 這樣做的魷魚最好吃
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