南瓜泥小餅幹如何做 南瓜泥小餅幹怎麼做

1、無鹽黃油50克,糖粉40克,南瓜(去皮後)65克,肉桂粉1/4小匙,低粉50克,奶粉10克,泡打粉1/4小匙。

2、黃油軟化後，加入糖粉打發，至均勻的奶油糊狀。

3、南瓜切成小塊，用微波爐加熱5分鐘，趁熱搗成泥，加入做法1的奶油糊中，繼續用打蛋器攪勻。

4、篩入肉桂粉、低粉、奶粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的面糊。

5、面糊裝入擠花袋，用尖齒花嘴貼住烤盤以垂直方向擠出直徑約2CM的花形。

6、烤箱預熱140度，烤約15分鐘左右即可。