1、先準備好濾杯和濾紙，濾紙需要對折下邊緣保證更貼邊。然後先用水將濾紙浸濕以免晃動，方便後面更好的沖泡。準備25克新鮮烘焙咖啡豆，要適合手沖和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。
2、將咖啡豆磨粉，無論是手搖式的還是電動磨豆機，記得磨中粉！與白砂糖顆粒差不多大小。
3、將磨好的咖啡粉放入濾紙種,輕輕搖平。
4、準備好已燒開隻88℃的水,導入手沖壺,沖咖啡即可。(手沖咖啡水溫根據所用咖啡豆來調整,一般控制在85-92℃之間。)
手沖咖啡步驟 手沖咖啡步驟介紹
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