1、材料:西芹150克、豬肚100克、紅蘿卜、薑各少許、花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉、麻油各少許。
2、西芹去表皮切條,豬肚煮熟切條,紅蘿卜切條,薑切片。
3、燒鍋放花生油,下入薑片、西芹、紅蘿卜片、鹽炒至入味。
4、加入肚條、味精、白糖,用大火爆炒,再用濕生粉打芡,淋入麻油即成。
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