1.先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。
2.將準備好的蔥,薑,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。
3.將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。
4、鹿肉,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為,鹿肉屬於純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
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2.將準備好的蔥,薑,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。
3.將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。
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