1、在炒肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質，最好將其撇去，如果此後再產生白色的泡沫，則主要是肉中的蛋白質，可以保留。
2、煮肉時產生的泡沫比較復雜，其起泡的主要成分是蛋白質，肉中的脂肪以及其他成分都會出現在泡沫中，此外，殘留的一些血液也會跑到湯裡。
3、原材料的選擇：針對不同的烹調方法，所選擇的肉類部位也不同，用筋絡豐富的腿肉制作肉片或肉絲類的炒菜，就不能追求滑嫩的口感瞭。
4、要逆著紋路切：從市場上購買的肉類一般都能清楚的看到肉的紋路，不同的肉類在切工方面有不同的要求。對於豬肉來說，要逆著紋路切，或者可以斜著紋路切。
1、皮膚養生，補水為先補水對於皮膚養生來說至關重要，所以堅決不能“三天打魚兩天曬網”。因此為瞭保證按時補水可以設置手機備忘，要是為瞭更加方便，也可以... [详细]
1、買回來的新鮮螺螄在水中沖洗幹凈表面的雜質。2、盆中重新放入清水，加少許食鹽和香油攪拌均勻。3、靜置一段時間後，水面開始變得混濁，這表示螺螄正在吐... [详细]
1、到LA機場瞭還有一小時登機看看帥小哥打發打發時間對未來兩周的歐洲項目已經無期待現在隻想趕緊回來補覺?2、當跳出困局，收起瞭自己的情緒，才看到瞭各... [详细]
1、秋天的落葉，飽含風韻的再次輪回，靈魂不曾逝去，見證瞭誰與誰的兩世繁華，而我隻是忽然很想你。2、安靜的夜趴在陽臺上看天空，一如既往的幹凈透明，喜歡抬頭看... [详细]
1、《像風一樣自由》是收錄於許巍專輯《在路上……》中的一首歌曲，由許巍作詞作曲並演唱，於2006年2月16日發行，時長3分42秒。2、歌詞如下：我像風一樣自由就... [详细]
1、蒙古族的傳統飲食大致有面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族稱肉食為“紅食”，蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語叫“查幹伊德”（純潔、吉祥、... [详细]
1、冒險[mào xiǎn] （動）不顧危險地進行某項工作或活動：冒險行為。2、艱難險阻[jiān nán xiǎn zǔ] 指在前進的道路上遇到的艱險挫折。也作“險阻艱難... [详细]
1、清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣... [详细]
1、蛋清蛋黃分離。蛋清裡不能有水，否則打不發。2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽，打到能提起一個尖。3、蛋黃裡加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。4、將打好... [详细]
1、中國人飲茶，註重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除... [详细]
1、常溫或冷水洗滌，翻面清洗；2、洗滌過程中應避免大力揉搓；3、選擇中性洗滌劑，盡量不使用堿性洗滌劑（如洗衣粉、肥皂），堿性洗滌劑會使某些染料發生水解，從衣物... [详细]
1、首先做一個正確的示范，要教會寶寶什麼事情可以做。父母在教育孩子的時候不能過於請求，畢竟他們還是孩子，隻有父母以身作則，管好自己，寶寶才會見樣學樣。2... [详细]
1、自輕自賤[zì qīng zì jiàn] 自己看不起自己；自甘墮落。2、卑賤[bēi jiàn] （形）卑鄙而下賤。舊指地位、出身低下。3、貴賤[guì jiàn] 〈方〉∶... [详细]
1、準備糯米、蓮子、花腰豆、紅豆、薏米、紅棗、黑米、燕麥、花生、葡萄幹、枸杞。倒入清水將米淘洗幹凈，起鍋燒水，大火煮沸轉小火燉2小時。加入葡萄幹，枸... [详细]
1、將醃好的酸菜用水多洗幾遍，切碎，和肉餡一起放入盆中，加入鹽、花椒面、味精、醬油，在鍋中將一勺油燒開，加入蔥花，倒入盆中，一起沿著一個方向均勻攪拌。酸菜... [详细]
1、如果傢裡的食用油上凍瞭，那麼這個時候呢，你可以用小勺子把裡面的油塊給它挖出來。放在鍋上加熱一下就能夠融化炒菜，就像黃油一樣；2、一般情況下如果凍住... [详细]
1、離職員工可以向人力資源部申請填發離職證明書，人力資源部發出的離職證明書隻證明離職員工的受雇日期、職位及其離職原因。一般被開除的職工是填發開... [详细]
1、主料：雞半隻。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，薑1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半隻雞處理幹凈。3、用料理杯把薑、蒜磨碎後放入碗中。4... [详细]
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