1、新鮮的青口，從市場上買回來，如果暫時不吃的話最好是放入到冷凍室裡面，可以保存2天，切記不能放到冷藏，以免產生寄生的細菌，最好是買回來就吃，這樣出來的口感更好，冷凍後畢竟是會影響肉質的。
2、目前市場上大多數是從新西蘭進口的青口，雖然說現在物流比較方便瞭，急凍之後還是影響口感的，不如新鮮的鮮美。
活青口怎麼存放 活青口都是從哪來的
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