1、生饅頭坯一定要再醒半小時至一小時，發酵面團時，一定要發到時間，劑子口一定要朝上。下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會“開花”。
2、上籠蒸的時候，必須在蒸籠裡面刷上一層油，或者鋪上一場紗佈，但是紗佈必須是擠幹水分的濕紗佈。
3、做面團做揉面很重要，隻見經過第一道揉面工序後直接做成的產品口感較硬，彈性差，內部組織粗糙，表面小氣泡比較明顯。而經過充分揉捻的面團正好相反，表面光滑，口感松軟，彈性好，組織細膩。
4、開蓋取饅頭的的時候，註意鍋蓋上的水不要滴到饅頭上面，否則很容易形成月球的表面，坑坑窪窪。
以上就是制作饅頭要註意什麼的介紹瞭，希望對你有幫助。
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為瞭過一個特別的不同以往懶散的寒假，增強自己對社會的瞭解及提高自己的各項能力，我和初中的同學決定要在這個寒假開始我們人生的第一次創業。這個創業是... [详细]
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1、平行四邊形的面積=底×高,如用“h”表示高,“a”表示底,“S”表示平行四邊形面積,則S平行四邊形=a*h。2、平行四邊形，是在同一個二維平面內，由兩組平... [详细]
1、原因：冰箱兩側分佈著散熱管，發熱屬於正常現象。2、放置要留空間：不可靠近墻面，頂部和兩側也不可覆蓋東西。3、使用要合理，勿頻繁打開；存放物品適量，不要過... [详细]
1、“兔子不吃窩邊草”是說兔子不會吃自己窩旁的草，引申為“與鄰為善”的意思，也有不對身邊的人下手的意思。2、很早以前人們就發現在自然界裡，兔子雖然是... [详细]
1、吃芝麻糊，不會引起上火。而且吃芝麻糊有很好的醫療作用，中醫認為芝麻味甘性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大... [详细]
2、然後在彈出的菜單中點按ISO標志，這個參數指的是相機的感光度，將ISO參數值調節到最低的50；接著點擊菜單中的S標志，該參數是快門曝光時間，將快門曝光時間設... [详细]
1、信用卡還款之後，能不能立馬進行刷卡，主要是看信用卡能不能在當天恢復額度，不同的還款方式恢復額度的時間就不同。如果是通過銀行還款的，直接在銀行的自... [详细]
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1、每一畝霪羊藿的種植成本大概在4100元。霪羊藿種子的價格大概在240元一斤，一畝地大概需要種子的成本在2500元的樣子，然後加上一些肥料費，大概需要600元... [详细]
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