1、羊腰子用清水沖洗幹凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗幹凈。
2、將要腰子切成片狀。
3、切好的羊腰子放入盤子中，然後切香蔥和薑片放在一起。
4、加入適量的調酒和五香粉等等開始醃制15分鐘左右。
5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱後先將提前醃制好的羊腰子倒入鍋中開始煸炒。
6、幾分鐘後再放入香蔥和薑片繼續翻炒，然後加入適量的開始煮沸。
7、等到羊腰子煮熟時，加入適量的香油和香菜，當然也可以加入別的蔬菜，我今天是加入瞭幾塊我提前煮好的山藥，不過這也是根據各人口味瞭。
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