1、食材：生菜1棵，苦菊1棵，洋蔥1個，娃娃菜1棵，醬油適量，白糖適量，醋適量，鹽適量，蠔油適量。
2、首先把娃娃菜的外面的葉子去掉，然後再用水清洗幹凈備用。
3、把娃娃菜切成絲，越細越好，這樣比較容易入味，口感也會比較好。
4、把生菜也清洗幹凈，再同樣用刀切成1厘米寬的絲。
5、再苦菊洗凈，切成五厘米左右長的小段。
6、把洋蔥剝皮，然後再用刀切成細絲，這時候用水把洋蔥泡一下，再把刀粘一點水，就不會辣眼睛。
7、先在大碗中放入切好的娃娃菜絲。
8、加入切好的洋蔥絲，把兩者攪拌一下。
9、放入豆瓣醬，白糖，醋等調料，可以根據自己的口味來調整。
10、把這兩種菜絲攪拌均勻先醃制十幾二十分鐘。
11、等醃制入味以後，再加入生菜和苦菊，攪拌均勻就可以瞭，非常的爽口美味。
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