1、鮐鮁魚取出內臟洗凈。
2、在魚身兩邊各劃上幾刀。
3、豆瓣醬加適量清水拌勻。
4、蔥切段，薑、蒜切片。
5、熱鍋下油，放入鮐鮁魚。
6、兩面都煎一下。
7、加入白酒。
8、在加入蔥薑蒜，醋，豆瓣醬，美極鮮，鹽，清水炒勻，大火燒開。
9、蓋蓋小火燉12分鐘。
10、再轉大火收汁，關火。
11、盛盤，一道美味的醬燒鮐鮁魚就做好瞭。
鮐鮁魚怎麼做好吃 鮐鮁魚的做法
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