1、先將辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙鹽1/2小匙醬油混合均勻。
2、雞蛋3個加入溫水1大匙，鹽1/4小匙糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液。
3、1大約放置10分鐘，濾去水分，加入蛋液中，再加入小蔥碎攪拌均勻。
4、大火，鍋燒熱，油燒熱，把它們倒入油鍋。
5、蛋液膨脹起後就轉中小火，待蛋液凝固後，把雞蛋用刀鏟切成小塊，兩面翻轉至微黃即可。
辣椒炒雞蛋怎麼做好吃 辣椒炒雞蛋好吃的做法
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