1、有名的烏雞品種叫“白鳳烏雞”，這種烏雞下的蛋就叫“白鳳蛋”。
2、白鳳烏雞即烏雞又稱武山雞、烏骨雞，是一種雜食傢養雞。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
白鳳蛋是什麼雞蛋 白鳳蛋簡單介紹
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