1、材料：土豆，牛肉，老抽，冰糖，蔥段，薑片，花菽，八角，大蒜。
2、土豆切塊,牛肉切粒。
3、先把一些花椒和八角炸香,放入薑然後炒牛肉。
4、炒牛肉時放入十三香和老抽.這樣不但可以上色.會更加讓牛肉入味。
5、牛肉半熟時放入土豆塊.大蒜.鹽.炒一小會。
6、然後用溫水或者開水蓋鍋悶<做牛肉和羊肉時千萬不要放冷水,這樣會讓肉變硬。
7、燜到快沒水時,加入少許蔥段即可上盤瞭。
土豆燜牛肉的簡單做法 土豆燜牛肉的傢常做法
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