1、可以做韭菜炒雞蛋,具體做法和用料:韭菜400g、雞蛋2個、鹽3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。
2、韭菜炒雞蛋的具體做法:韭菜洗凈後切段,雞蛋在碗內打散後倒入料酒,攪拌均勻。鍋熱後註入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用。鍋內重新註入油,7成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒後倒入雞蛋,翻炒5秒即可。
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