1、鱔魚切段備用。
2、五花肉入鍋煸香，至出油後加入薑一起翻炒。
3、加入鱔魚一起翻炒。
4、加入鹽和老抽上色調味。
5、加入適量白酒和水一起燜燒。
6、鱔魚燒七成熟後加入適量醋。
7、加入適量白糖提鮮，加入適量青椒。
8、最後加入適量蒜苗，黃鱔燒肉即可裝盤。
黃膳肉的制作方法 黃鱔燒肉怎麼做好吃
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