1、將新鮮的嫩黃豆莢從藤上摘下來。
2、將嫩黃豆米剝出來。
3、清水沖洗幹凈。
4、焯水。
5、嫩黃豆變色即撈出來。
6、瀝幹水分晾涼。
7、加適量鹽。
8、加入兩大勺剁椒。
9、翻拌均勻。
10、裝入幹凈無水無憂的玻璃瓶中，壓緊實。
11、瓶口覆蓋一層保鮮袋。
12、置於陰涼處靜等變成黃色即可開吃。
嫩黃豆的醃制方法 如何醃制嫩黃豆
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