1、芋艿貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛;在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛;高於25℃也會引起腐爛、脫水。
2、貯藏芋艿有宜濕不宜幹之說，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對濕度為85%，因此對於芋艿來說，我們在保存的時候不能太潮濕，也不能過於幹燥，要把握好一個度才行瞭，這樣可以幫助我們更好的把芋艿保存長久哦。
芋艿怎麼保存 如何保存芋艿
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