1、把整頭大蒜掰開,用刀切去根部的硬結,放入碗中倒入清水,浸泡5分鐘後,用手輕輕捻去大蒜外皮即可。
2、用菜刀拍碎後大蒜皮更易去:將大蒜掰瓣後放在案板上,用菜刀輕拍幾下,再剝皮時就容易多瞭。
3、另外,戴著膠皮手套,把大蒜放在手裡,不停的用力搓,也是個剝蒜的偷懶方法。
大蒜去皮方法 需要用什麼工具呢
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