1、紫菜泡水十分鐘（撈出備用）。
2、蝦米用水泡軟洗去雜質（撈出備用）。
3、雞蛋2個打入碗中（攪拌均勻備用）。
4、鍋裡放入少許油，油熱後把擠幹水分的蝦米放入鍋裡炒香。
5、蝦米炒香後加入熱水，大火煮開後放入紫菜。
6、再次煮開後，把蛋液緩緩的倒入鍋內，幾秒後結成一起劃成蛋花。
7、放入白胡椒粉，鹽進行調味。
8、淋上少許香油（根據個人口味，不喜歡可以不放）。
9、撒上少許蔥花既可。
紫菜雞蛋蝦湯如何做 紫菜蝦仁雞蛋湯的做法
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