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魷魚洋蔥如何做 魷魚洋蔥怎麼做好吃

魷魚洋蔥如何做 魷魚洋蔥怎麼做好吃

1、魷魚買的時候叫攤主給你處理和切好,拿回傢後用薑酒生抽醃好備用。

2、起鍋放入一大碗清水燒開,然後放入醃好的魷魚,大火燒開,撈出瀝去水份待用,這一步是為瞭去腥味。

3、洋蔥洗凈切塊;青辣椒洗凈切塊。

4、起鍋下油,油熱後放入青椒塊,洋蔥塊、鹽炒出香味,鏟出放在碗裡備用。

5、起鍋下油,油熱後放入焯過水的魷魚爆炒,加入蠔油、蒜米少許糖提味。

6、最後加入炒好的青椒洋蔥翻炒均勻,起鍋瞭。

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