1、煮上10分鐘左右的時間即可。
2、春筍水煮或焯水去澀隻需開水下鍋煮十分鐘，看到春筍顏色變深，質地變軟即可撈出，放入清水中浸泡。要註意的是春筍從挖出來開始，越早食用味道越鮮美，隨著時間的延長，不僅會變老，而旦單寧、苦味氨基酸等物質也會不斷增加，苦澀味增多，因此采摘好的鮮春筍要盡快去澀處理好備用。
春筍去澀味煮多長時間 春筍去澀味煮多久
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