1、腰果洗凈後,先入鍋煮。
2、利用這段時間切牛蒡跟薑片。
3、切好就全部丟下去煮,幹香菇切成適當入口大小,爆香,再丟入,這樣口感比較Q,如果不想爆香,就把香菇泡軟,再丟入鍋中,然後淋點油。
4、這樣煮半小時就可以先調味,約1個小時等腰果軟瞭,淋點米酒,就可以吃。
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