1、看顏色。外表呈深綠色，內呈淡黃色，用手指搓不脫色。
2、聞香氣。味道聞起來麻香味濃而持久。無異味。
3、看外觀。好花椒粒大而飽滿，個頭均勻，花椒內部無籽。花椒幹凈，無枝葉桿等雜物混入。
4、嘗味道。好花椒放嘴裡一嚼，味道麻而持久，無其他異味。
5、看濕度。好花椒應該是幹燥的。如果花椒發潮，品質會很快敗壞，建議不要購買。
以上就是關於如何挑選青花椒的介紹瞭，朋友們學會瞭嗎？
如何挑選青花椒
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