1、肥腸切成小段。
2、青椒切成小塊，蔥切成絲，薑切成末。
3、鍋內倒入一點點油，放入蔥絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙白糖，煸炒出香味兒。
4、放入肥腸，轉小火，慢慢翻炒至出油。
5、倒入少許生抽。
6、倒入少許白酒。
7、慢慢翻炒至肥腸上色均勻。
8、放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
9、放入少許鹽，翻炒均勻，即可。
紅燒肥腸 紅燒肥腸的做法
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