1、準備核桃酥的制作原料:面粉250克、核桃仁100克、白糖200克、豬大油適量、雞蛋6個、小蘇打3克、泡打粉克、植物油適量。
2、把面粉倒在案板上,把豬大油、白糖、雞蛋等倒在面粉中間並且反復攪拌均勻,之後再將面粉放在一起攪拌和面。
3、和好面後,醒面5分鐘左右,慢慢將面團搓揉成一個個小的圓球形,並在上面撒上蛋液和核桃,放在烤盤上端進烤箱,烤10-20分鐘。
4、時間到後拿出烤盤,拿盤將核桃酥裝盤就完成瞭。
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