1、食材用料:
大閘蟹10隻、料酒3小勺。
2、制作方法:
(1)買回的大閘蟹用流動水沖洗幹凈。
(2)生薑切片。
(3)蒸鍋底部放適量清水,倒入料酒,放入薑片。
(4)將大閘蟹放入鍋中因為是沒有捆的活蟹,還在向外爬,就沒有將其肚子向上。
(5)大火燒開蒸5分鐘後,聽不到蟹動的聲音就開蓋將蟹肚子朝上放著蒸。
(6)繼續再蒸20分鐘就可以取出食用瞭。
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2、制作方法:
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(4)將大閘蟹放入鍋中因為是沒有捆的活蟹,還在向外爬,就沒有將其肚子向上。
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