熏肉如何挑選

1、看標簽。如果是購買成品，要註意觀察產品包裝上是否貼有食品安全認證的標志，同時在時間上應該選擇近期的產品。這樣的熏肉在質量上可以得到一定的保證，比較讓人安心。

2、看外觀。熏肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身幹爽、結實、富有彈性，並且具有熏肉應有的醃臘風味，就是優質熏肉。

3、用手摸。一般高質量的熏肉都是幹爽結實的，並且摸起來會感到很有彈性。所以在購買熏肉的時候，可以用手輕輕觸一下，好的熏肉表面沒有明顯凹痕。

以上就是熏肉如何挑選的介紹瞭，希望對朋友們有所幫助。