1、用堿水泡毛肚簡稱為水發，可以讓毛肚的口感更加脆爽厚實。現在發制毛肚的方法不止堿水泡發一種，生物酶也可以發制毛肚。
2、用堿水發毛肚，實際上就是將幹毛肚加入堿水浸泡之後，使其脹大。發制發肚時間的長短以及質量的好壞，與堿水的濃度有直接關系，因此我們首先應調制好堿水。
3、堿水分為生堿水和熱堿水兩種，生堿水浸泡過的材料較為滑膩，辨別浸泡毛肚的堿水濃度大小時，正是以其堿水的滑膩程度來確定，因此發制毛肚時宜使用生堿水，將堿面與水按2：1的比例和勻即成。
4、需要註意的是，如果堿面的比例過小，發制毛肚時需要大量堿水，很費力；但是如果添加的比例過大，那就很容易在水分揮發之後，堿面凝固成一團，沒有辦法使用。
1、將豬肉切塊，飛水後瀝幹；2、沙參、玉竹溫水洗凈後，與陳皮、蜜棗、瘦肉一同放入砂鍋中！3、大火煮開，撇去浮沫；4、加蓋，小火慢煲1個鐘，加鹽調味即可。5、玉竹：養... [详细]
1、多創造識字的環境。環境是非常重要的，所以我們傢長一定要給孩子創造一個良好的識字認字環境，隻有這樣，小孩子才能對識字感興趣，才能學會更多的字。2、多... [详细]
1、整地作床。選擇肥沃疏松和排水性好的土壤作為育苗的基質，在種植之前需要對土壤進行消毒，可選擇高錳酸鉀溶液稀釋後噴灑。2、埋穗選擇。除瞭留下分枝三... [详细]
2、放丸子。鍋中燒好水，要水沸騰後將丸子放入鍋中，然後蓋上蓋子等鍋中的水再次沸騰再放東西。紫菜丸子湯怎麼做好吃3、放入紫菜。紫菜在使用前先洗幹凈，然... [详细]
1、首先看柚子的形狀。柚子多呈上尖下窄的梨形形狀，要註意選擇長得比較勻稱的，上面的尖不要太長瞭，如果太長，說明裡面的果肉不多，因為尖部內都是無肉的。2、... [详细]
1、土豆。北方的冬天絕對離不開它；土豆儲存時間比較長。北方農村自傢種好幾畝土豆，地下挖洞，冬天土豆可以完好的保存一整個冬季，直到第二年4/5月份吃也是沒... [详细]
1、北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千裡也。化而為鳥，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千裡也，怒而飛，其翼若垂天之雲。是鳥也，海運則將徙於南冥。南冥者，天池也... [详细]
1、雞蛋餅簡單又好吃。做法：準備好雞蛋和面粉，把雞蛋打散。加入面粉，加適量水調成稀糊糊狀。要把小面粉疙瘩全部壓沒瞭。然後在面糊糊裡加點鹽調勻。平底... [详细]
1、靖江肉脯。傳說蘇州、上海人也隻認“雙魚”。由於技術外泄，導致現在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。2、長江三鮮... [详细]
1、放下得失心，人生才會更從容。人一旦有瞭得失心，就會患得患失，結果未必能如願；如果能保持一顆平常心，反而會有意想不到的收獲。2、得與失在我們心中，隻有一... [详细]
用美酒灌醉過去，用美食憧憬未來，用鞭炮開啟新年，用福氣封印苦痛，除夕之夜，用歡笑傳播歡笑，用幸福復制幸福，祝你除夕幸福樂逍遙！春風送暖靜好除夕，在美好的時刻，送... [详细]
1、北方種植石斛的時候，周邊的溫度需要保持好，維持在適宜范圍內。挑選好種子後，將種子平攤在陽光下，之後浸泡吸水。2、配制好合適的基質，可用排水好的腐殖土... [详细]
1、學習典型聚正能。宣講員帶領大傢觀看抗疫公益短片《出征》，深情講述巫章娟、孫文等句容醫護人員在援鄂行動中“首戰用我、主動請纓、不負重托、深情... [详细]
1、把買回來的鰱魚洗幹凈（一般賣魚的都是根據顧客需要把魚殺好），用料酒醃制10分鐘左右（去腥味），然後把醃制魚的調味粉把魚拌勻，並把魚肉片，魚排分開放置備用。2... [详细]
1、《離騷》是中國戰國時期詩人屈原創作的詩篇，是中國古代最長的抒情詩。此詩以詩人自述身世、遭遇、心志為中心。前半篇反復傾訴詩人對楚國命運和人民... [详细]
1、第一種：水平機位，攝影師與模特都水平直直的站立拍攝，這樣的機位非常的普通。2、第二種：低機位，現在這種機位被更多的人所知曉，它的好處在於可以把被攝物體... [详细]
1、清洗消毒奶瓶，在沖調奶粉之前，要清洗消毒奶瓶。將奶瓶和奶嘴都分別清洗幹凈並消毒。（1）清洗：在清洗奶瓶上的殘留物質時，必備奶瓶清潔劑或者奶瓶刷才能將其... [详细]
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