1、食材:豬蹄2個,紅棗10顆,花生30顆,薑片10片,鹽1茶匙(5克)。
2、薑去皮切片,紅棗洗凈後去核,花生洗凈後用清水泡發備用;
3、豬蹄剁成小塊,放入鍋中,倒入清水沒過豬蹄大約2厘米。大火煮開後撇去浮沫,放入薑片,紅棗,和花生;
4、蓋上鍋蓋,加壓,上氣兒後,繼續用大火燉7分鐘;
5、關火後自然放氣,待氣全部放完,用大火煮3分鐘,調入鹽即可。
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3、豬蹄剁成小塊,放入鍋中,倒入清水沒過豬蹄大約2厘米。大火煮開後撇去浮沫,放入薑片,紅棗,和花生;
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