1、幹濕方面：在購買猴頭菇的時候，發現猴頭菇非常的幹燥，並且一碰猴頭菇表面的毛就會往下掉，那麼最好不要購買瞭，這種的不新鮮瞭。
2、外觀方面：選購時大多都是幹制後的猴頭，所以質量方面要選擇個頭均勻、幹燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭。
3、顏色方面：品質上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色，就像金絲猴的茸毛一樣。有時也會有黃中帶白的色澤，因為猴頭菇的菌絲呈白色。
以上就是如何挑選高質量的猴頭菇的介紹瞭，希望對朋友們有所幫助。
如何挑選高質量的猴頭菇
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